Kolhydrater med mycket fibrer
Fiber och prebiotika – får du tillräckligt med kostfiber?
Nedan kan du också få en överblick över hur mycket fibrer det finns i olika livsmedel. Vi har sammanställt topp listor över fiberinnehållet i spannmål, grönsaker, frukt, bönor, linser, baljväxter, frön, kärnor, nötter och snacks. Fibrer Därför är fibrer viktiga för vår maghälsa Om tarmfloran mår bra, mår oftast magen bra. Det hör bland annat ihop med hur mycket fibrer vi får i oss varje dag.
Därför är fiberrik kost så viktig för vår hälsa. Fibrer, eller kostfiber som det kallades tidigare, är namnet på de kolhydrater som vi själva inte kan bryta ner i tunntarmen, men som är bra för hälsan — istället blir de mat för vår tarmflora i tjocktarmen. Och om tarmfloran mår bra, mår magen bra. Grovt sett delas fibrer in i två grupper; gelbildande och olösliga fibrer, som har lite olika effekt i kroppen.
Vi behöver äta mer av den skyddande kosten
När fibrerna kommer ner i magsäcken suger de upp vatten och tar plats, vilket skapar mättnadskänsla. De ger också tarmen något att jobba med så att maten passerar fortare genom tarmkanalen. Fibrer är energifattiga. Att välja fiberrikt är alltså ett bra sätt att bli mätt utan att få i sig för mycket energi om man vill minska det totala energiintaget. Fibrer gör dessutom att vi får tugga mer.
Vad är kostfibrer och varför behöver vi äta fibrer?
Då äter vi långsammare, vilket också är bra för matsmältningen. Lagom är bäst Om man äter mycket mer fibrer än man är van vid kan man få ont i magen, problem med gaser och till och med diarré berör främst småbarn , så det gäller att man äter lagom mycket. Däremot kan magen vänja sig vid allt större mängd fibrer och mängden kan man öka successivt. Men hur mycket fibrer är då lagom?
För vuxna är cirka gram fibrer per dag en rekommenderad mängd. I dag får vuxna i sig cirka 20 gram källa: Riksmaten vuxna — Många behöver alltså äta mer fibrer. Barn i skolåldern bör äta mer fibrer ju äldre de blir, för att senare i tonåren komma upp i samma mängd som vuxna.