Gravad dovhjort
You need to enable JavaScript to run this app.
Peppargravat rådjur
Bred ut ett folieark. Gnid in köttet med gin, strö över gravningsblandningen och rulla sedan ihop folien som en smällkaramell. Lägg i en liten form och låt stå i kylskåpet cirka tolv timmar. Skiva tunt vid servering, vill du halstra skär lite tjockare. Marinering: Grovputsa svampen, är den stor kan du dela den i mindre bitar. Koka upp vinäger, socker, salt, vitlök, peppar och nejlikor.
Tillsätt svampen, ge ett uppkok och sjud i cirka fem minuter.
Låt kallna och häll över i väl rengjorda burkar, förvaras i kylskåp. Uppläggning: Skiva eller klyfta den kokta potatisen. Skär de skalade och urkärnade tomaterna i strimlor. Ta några matskedar av svampmarinaden och marinera potatisen och tomaterna cirka tio minuter i rumstemperatur.
Blanda med svamp och den hackade persiljan. Servera till det gravade köttet. Om du är medlem, logga in och följ de ämnen du tycker är intressanta. Är du inte medlem är du välkommen att teckna ett medlemskap här. Senaste nytt.
Två jakthundar vargdödade samma dag — bara meter ifrån varandra Views Varg skjuten under skyddsjakt Views Så får du stora kronhjortar på jaktmarken Views. Svensk Jakt Publicerad 24 maj - Läs också Höstrecept: Tre värmande viltgrytor. Läs också Vild thaigryta med grön curry.
Gravad hjort med ankleverterrin
Läs också Recept: Vilt med surkål. Artikeln handlar om Viltsmak Följ. Andra läser också. Utredning om jaktbrott i Kronobergs län läggs ner. Andra attacken på två veckor: Stövare dödad av varg. Varg skjuten under skyddsjakt.