Rekommenderad kost för diabetiker

Kost vid diabetes hos vuxna. Rätt kost kan förbättra hälsan.

Hälsosamma matvanor

Det finns ett samband mellan att äta medelhavskost och en minskad risk att dö i förtid för personer med typ 1- och typ 2-diabetes. Variera och må bra Forskning visar att hälsosamma matvanor bidrar till att minska risken för hjärt-kärlsjukdom. Hög kolesterolhalt i blodet och övervikt, speciellt bukfetma, är riskmarkörer som kan leda till bland annat hjärt-kärlsjukdom.

Bra matvanor och rörelse i vardagen motverkar både övervikt och högt kolesterol. Alla kan minska risken för ohälsa genom att äta bra!

Kostråd för diabetiker

Goda råd för oss nordbor Du kan äta gott, hälsosamt och hållbart genom att följa de Svenska kostråden som bygger på de nordiska näringsrekommendationerna; de är ett resultat av tusentals vetenskapliga studier som sammanvägts. Det fina är att mat som är hållbar för din hälsa, som regel även är hållbar för vår planet. Källa: Livsmedelsverket Mer grönsaker, frukt och fullkorn Över 5 dödsfall på grund av hjärtinfarkt och stroke skulle kunna undvikas varje år om vi svenskar följde Livsmedelsverkets kostråd — med fokus på att äta mer grönsaker, frukt och fullkorn.

Hur mycket och hur ofta? Här kan du ta del av forskningsbaserade kostråd. Du ser urval och lämplig mängd, som ger dig vitaminer och mineraler, protein, fett och kolhydrater enligt de nordiska näringsrekommendationerna: Grönsaker och frukt Välj särskilt grova och fiberrika grönsaker som rotfrukter, vitkål, blomkål, broccoli, bönor och lök. Ät minst gram per dag, det motsvarar ca 2 nävar grönsaker, rotfrukter och baljväxter samt två frukter.

Äter man mycket grönsaker och frukt minskar risken för bland annat fetma och hjärt-kärlsjukdom.

Mat diabetes typ 1 LCHF eller ketogen kost är bra alternativ.

Bra mat vid typ 2-diabetes bok Det är därför viktigt att även titta på den totala energimängd maten ger och vid behov ge råd om att minska till exempel portionsstorlek.

Mat för diabetiker typ 2 Vägledningen beskriver enskilda livsmedel och koster som kan vara bra vid diabetes.

Brieost diabetes För diabetiker är det viktigt att välja kolhydratrika livsmedel med lågt GI, framför allt om man äter en kolhydratrik kost.

Fisk och skaldjur Ät fisk och skaldjur 2—3 gånger per vecka. Variera mellan feta och magra sorter. Feta fiskar som lax, sill och makrill innehåller omega-3 fetter som kan minska risken för hjärt-kärlsjukdom. Nötter och frön Ät en matsked osaltade nötter och frön per dag. Nötter och frön innehåller nyttiga fetter som minskar risken för hjärt-kärlsjukdom. Du får även i dig viktiga vitaminer och mineraler från nötter.

Fullkorn Välj matvaror av fullkorn när du äter bröd, ris och pasta. Fullkornsprodukter innehåller hela kärnan, inget siktas bort, vilket gör att inte heller viktiga näringsämnen går till spillo. Fullkorn kan minska risken för typ 2- diabetes, hjärt-kärlsjukdom och hjälper också till att hålla vikten tack vare fibrer som mättar.

Bra matvanor för äldre

En lagom mängd är 70 gram för kvinnor och 90 gram för män, det motsvarar till exempel två knäckebröd och en portion fullkornspasta per dag. Matfett Forskning visar tydligt att risken för hjärt- och kärlsjukdom minskar när en del av det mättade fettet, som finns i smör, kött och mejeriprodukter, byts ut mot omättade fetter som finns i oljor och mjuka matfetter.

Välj nyttiga oljor i matlagningen som till exempel raps eller olivolja samt nyttiga smörgåsfetter från växtriket. Titta efter märkningen med Nyckelhålet. Mejeriprodukter Välj magra, osötade och D-vitaminberikade mejeriprodukter.