Vegansk glutenfri förrätt
Vegansk/växtbaserad veckomeny (glutenfritt)
Bland våra recept på veganska förrätter hittar du bland annat chili och vitlöksmarinerade gröna oliver, ett exempel på hur enkla ingredienser kan förvandlas till en smakrik och aptitretande förrätt. I detta recept visar jag hur du kan använda överblivna grönsaksbitar från den övriga matlagningen för att göra buljong, så du behöver inte ens köpa grönsaker specifikt för att göra din buljong om du inte vill.
Spara toppar av lök, paprika och morötter i frysen och tillsätt de grönsaker som du inte hinner använda upp innan deras bäst före-datum. De grönsaker som inte ser helt aptitliga ut att ha i maten passar perfekt att samla i din scraps-burk i frysen för att göra grönsaksbuljong.
Vegan och glutenfri
Hemmagjord tempeh Tempeh är traditionellt gjort på fermenterade sojabönor och kan användas som ett köttsubstitut i vegansk matlagning. Prislappen i butiken är rätt hög om man jämför med att göra egen tempeh hemma, och processen är ganska enkel när man testat ett par gånger. De rostade grönsakerna ger en djup smak åt grytan. Den är god att servera bara som den är, gärna med en skiva bröd, eller med ris eller quinoa till.
Veganska chokladbollar Jag har rullat tusentals chokladbollar under min livstid! Min morfar önskar sig dessa varje jul och varje födelsedag som faktiskt råkar vara idag, grattis morfar!
Vegansk förrätt med sötpotatis och vitlök
Men alla recept jag hittat gör mig besviken… För det första, står det att receptet ska bli 25 chokladbollar och man får ihop 8 enligt mig normalstora chokladbollar så är det något som inte stämmer. Sen är det alltid för lite kakao och havregryn, som man måste lägga till på egen hand för att få rätt smak och konsistens. Så jag bestämde mig att en gång för alla ta fram mitt EGET recept, så här har du ett recept på chokladbollar som faktiskt blir 22 st, har tillräckligt med chokladsmak från kakaon och som det inte behövs mer havregryn i än angett.
Hoppas du gillar det.
vegansk glutenfri mat
Detta kommer i alla fall underlätta mitt liv! Perfekt för olika typer av mexikansk mat, eller på en avokadotoast. Spicy Dill Pickles Dessa pickles, eller inlagd gurka, är en stor favorit hos mig!
Passar perfekt som topping på en vegoburgare eller när helst du vill använda pickles. Bäst smak får dessa om man låter gurkan var i lagen minst 3 veckor innan servering, men de kan ätas tidigare. Toppa på tacos, i en sallad, wok eller något annat du gillar.