Låga kolhydrater

Kolhydrater

Vilka grönsaker är har ett lågt innehåll av kolhydrater? 1 Det finns en enkel regel: Grönsaker som växer ovan jord har lågt kolhydratinnehåll och kan ätas friare. Grönsaker som växer under jord (rotfrukter) innehåller mer kolhydrater och du behöver vara mer försiktig (speciellt med potatis). Snabba och långsamma kolhydrater — vad är det?

Vad är egentligen skillnaden på snabba och långsamma kolhydrater?

10 tips om du vill skära ner på kolhydraterna

Vi ger exempel på långsamma kolhydrater och exempel på snabba kolhydrater. Snabba och långsamma kolhydrater Det är stor skillnad mellan hur olika kolhydratkällor bryts ned och påverkar kroppen. Med andra ord är det skillnad på hur blodsockret påverkas efter att ha ätit ett särskilt livsmedel. Kolhydrater består av olika långa molekylkedjor som tar längre eller kortare tid att brytas ned av matsmältningssystemet.

Genom att titta på kedjornas struktur och längd kan man skilja på så kallade långsamma och snabba kolhydrater. Snabba kolhydrater Snabba kolhydrater bryts ner snabbare i kroppen på grund av att deras molekylkedjor är korta och enkla för kroppen att bryta ned. Exempel på snabba kolhydrater är livsmedel som innehåller mycket socker utan några fett och proteiner såsom läsk, vitt bröd och godis.

  • Bra kolhydrater vid viktnedgång Självfallet beror detta på hur strikt LCHF du vill äta, men 50 gram per dag är något som de allra flesta klarar utan problem.
  • Nyttiga kolhydrater Att äta lågkolhydratkost innebär en återgång till naturlig, riktig och minimalt processad mat.
  • Långsamma kolhydrater frukost Att äta lågkolhydratkost går helt enkelt ut på att dra ner på sitt intag av kolhydrater, vilket i sin tur kan leda till viktnedgång.
  • Bra kolhydrater lista Vilka grönsaker är har ett lågt innehåll av kolhydrater?


  • låga kolhydrater


    • Dricker du en läsk så tas dessa kolhydrater upp snabbt av matsmältningssystemet och skapar skarpa svängar i din blodsockernivå. Livsmedel som dessa har en hög poäng på det glykemiska indexet GI. Livsmedel med hög GI, med poäng 70 eller högre, räknas alltså som snabba kolhydrater.

    Låg kolhydratdiet

    Exempel på livsmedel med snabba kolhydrater — lista 1. Sockerdrycker Socker-sötade drycker innehåller sockerarter som snabbt smälts ner av tarmen och är helt fria på fiber och proteiner som kan hjälpa till att stabilisera blodsockernivåerna. Exempel på detta är energidrycker, läsk, sportdrycker, saft och juice. Visste du att vissa sportdrycker kan ha ett GI-poäng på så högt som 89?

    Drick istället mer av vatten, te eller kaffe.

    Min läslista

    Färskpressad juice är också ett bra alternativ till den sötade versionen. Raffinerade korn Hela spannmålsprodukter inkluderar alla delar av spannmålet, medan raffinerade spannmålsprodukter endast har stärkelse. Raffinerade korn saknar således fiberinnehåll, något som gör att dessa bryts ner snabbt av kroppen. Exempel på detta kan vara vitt ris, muffins, bagels och baguetter. En klassisk fransk baguette kan ha ett GI på upp till Ett tips är också att hålla dig borta från frukostflingor som är höga på socker.

    Godis och andra sötsaker Godis och andra sockerhaltiga livsmedel är klassade som snabba kolhydrater. Detta beror främst på deras höga sockerhalter samt att de innehåller raffinerade korn. Exempel är munkar, lösgodis, pannkakor och våfflor. Visste du att vissa kakor kan ha ett GI på 76?